靠美食治愈病弱督主 第61节

    ??不必多问了，这人必定是当朝九千岁，姬恪。

    ??传言他恶如修罗，喜爱鞭笞犯人，最爱玩弄人命，被他折磨死的没有一千也有八百了。

    ??此时大恶人姬恪坐到牢房前，只是轻轻抬手，那年龄小一些的贼子便抖了一下。

    ??姬恪曾经在京畿的街头当街斩首过一位大官，他亲眼见到的，那时姬恪坐在主位上，也是这个波澜不惊的眼神，令人心怵。

    ??“你们是哪个地县的人？”

    ??出乎意料的，姬恪没有一来就上酷刑，也没有立刻逼问他们，而是不急不缓地问了这话。

    ??他向来秉持着拷问不必动刑的想法，套话于他还轻松省事些。

    ??看着姬恪的眼神，两人嚅嗫了几句，随后开口说道：“小的是盘州人。”

    ??盘州在西南处，离得很远，京畿倒是不常见，姬恪没再说话，指尖点着桌面，倏而开口问道。

    ??“听闻鹊桥仙的掌柜也是盘州人，或许你们认识？”

    ??两人对视一眼：“大人说笑了，盘州地界也不小，不是人人都相识的。”

    ??“是吗。”姬恪靠着椅背，神情没有多少变化：“我常去鹊桥仙，和老板还有些交情，方才他来找我……”

    ??那两人对视一眼，慌忙上前，差点要冲破牢门：“大人，我们认识，认识！”

    ??没想到这老秦真有几把刷子，说上面会有人来救他们，万万没想到上面来的人是九千岁！

    ??这种靠山，以后在京畿不是横着走吗！

    ??“可方才你们又说不认识。”姬恪没有立刻放他们出来：“莫不是觉得这样能出来，便想骗我？”

    ??“不是啊大人！”那大哥已经被拥有这样靠山的喜悦冲昏了：“我们有往来书信，否则我二人又怎么千里迢迢从盘州来！”

    ??姬恪点点头，掩唇咳嗽起来，这牢里没有光，通风不好，又阴冷潮湿，倒是引得他旧疾又犯了。

    ??那两人谄媚地开口，语气急切：“大人可要保重身体！”

    ??姬恪放下手，看了他们一眼，原本没多少血色的唇现在倒是红了一些。

    ??“多谢。”

    ??他开了口，声音有些沙哑，身旁立刻有人去倒了热茶来给他润喉。

    ??看他通身气度和行为举止，贵气又规矩，简直不像是太监，衬得这里也不像监牢，更像各位文人品茗的地方。

    ??姬恪放下茶杯，转眼看着二人，眸色沉静又清透。

    ??“既然伤了人，就得还回来。”

    ??周围的人立刻懂了他的意思，打开牢门，那两人以为可以离开了，但还没走出牢门又被拉了回去。

    ??“左腿，臀下一寸处，两寸长的伤。”

    ??和姜宁完全相同的位置，两人一人被划了一道，血液顿时便渗了出来。

    ??“方才二位让我保重。”他点点头，又掩唇轻咳了几声，起身往外走去：“我也祝二位保重。”

    ??他以前总觉得折磨他人是最无效的，不仅不能解决问题，自己的内心也不会得到宁静。

    ??但此时听着身后二人的痛呼，他只觉得自己内心轻松了不少，郁结的那口气终于是散了。

    ??姬恪踏出监牢，外面阳光普照，温度舒适，他这才感觉好一些。

    ??以刑苛责他人，而自己又心中愉悦，他大概永远也成不了书中的君子罢。

    ??“回宫。”

    ??有人暗自气闷得一晚没睡好，但也有人没心没肺地在准备吃东西。

    ??比如姜宁。

    ??周淑妃正扶着她往厨房去，而一旁是满脸期待的小太子。

    ??不知道为何，周淑妃每次来折月殿找她都不爱带宫女，只喜欢独身前来。

    ??她穿的衣裙繁复，长盘盘起，上面插了几只珠钗，实在不好进厨房，很容易扫落东西，只能让小太子扶着姜宁进去了。

    ??但也不是扶，他只能做姜宁拐杖。

    ??一大一小两人歪歪扭扭地进去，艰难地开始烧火起锅，姜宁馋了，她现在想吃菠萝咕噜肉炒饭。

    ??菠萝也是稀有水果，除了一些高官和富裕人家之外，就只有宫里才有。

    ??这菠萝不论是做汉堡、炒咕噜肉还是加到凉粉里都是百搭，她以前自己支摊的时候，菠萝可是常常要上餐桌的。

    ??尤其是七月的菠萝，熟度足够，泡一泡盐水，就这么吃也是甜到心里。

    ??她坐在有靠背的小竹椅上，伤到的左腿搭上另一张板凳，侧着身子快速削菠萝。

    ??那样子颇有一点身残志坚的味道，要是拉到街上溜溜，可能还有人会忍不住给点钱。

    ??锋利的小刀在她手中成了绕指柔，极其灵活，很快便将菠萝里的带刺的孔洞挖了出来，金黄的菠萝也慢慢出了形。

    ??她不能久站，就坐着切菜。

    ??肥瘦相间的五花肉改刀成丁，每一块都有拇指这么大，洋葱也跟着一起切成块状。

    ??切好的菜全都放到一旁，接过小太子递来的碗，把块状的肉放入，加盐腌制，要用力些，让肉紧实一点。

    ??肉腌好后打入蛋液搅拌，再倒进生粉中。

    ??顶着蛋液的肉块滚进生粉，没多久便成了粉白的模样，这生粉的多少很有讲究。

    ??因为是要下锅油炸的，多了会硬，一口下去全是炸脆的面粉，少了会薄，肉会炸干，这样做出的口感不好。

    ??刚刚上粉后看不见肉是最好的，这时只要就着生粉捏紧，让肉的纤维好好挤在一处，到时候下锅炸出的肉才会外脆里嫩。

    ??裹好的肉放在一处，再让它们自己入入味，可以做调料了。

    ??“姜宁，这是什么？”小太子戳了下柠檬：“看起来像是赣南那边的橙子。”

    ??“这是柠檬。”姜宁顿了一下，随后开口：“橙子的远房亲戚。”

    ??他点点头，把这个柠檬递给了姜宁。

    ??菠萝咕噜肉是一道粤菜，更讲究一个鲜字，口味也更清新酸甜，单纯的番茄酱不够，所以还要加些柠檬汁调味。

    ??一些白醋、多多的番茄酱，挤出香味清新的柠檬汁，加上盐和白糖，再来一勺之前做好的桑葚酱调味。

    ??一样接着一样入锅，看得人目不暇接，这酱料也在小锅里被翻炒好了。

    ??腌好的五花肉她炸不了，只能让周淑妃来。

    ??她略显惊讶地看了姜宁一眼，倒不是生气，而是不明白姜宁为何让她来。

    ??她也只有刺绣拿手一些，其余的就不会了。

    ??“没事，我小时候也不会做菜，炒个鸡蛋都会糊，但是不影响，做着做着就会了。”

    ??这炸肉不难，前提是要有人在一旁看着。

    ??经过姜宁的多番诱导，周淑妃脱了那繁复的外袍，拆了几根簪子，轻装进了厨房。

    ??“等火大起来了，你直接把肉倒锅里，到时间再捞出就好。”

    ??周淑妃举着装五花肉的漏勺，严阵以待，但她人又纤细瘦弱，这画面看起来倒有些好玩。

    ??“你可以的！”姜宁举起手，小太子看着她的动作，也跟着学了一下。

    ??可能是动作太大，椅子吱呀叫了一声。

    ??“你有没有听见什么声音？”姜宁转头问小太子。

    ??“没有。”注意力在锅那里的小太子完全没注意到周围的声音。

    ??姜宁以为是自己幻听了，便转过头去看周淑妃的动作，一看火势，她立刻开口。

    ??“可以放了。”

    ??周淑妃咬着牙，硬生生把炸肉做出了扔□□的气势，但动作一点也不粗鲁，反而是轻轻地让肉顺着锅边滑了下去。

    ??滋啦几声响，这肉便到了锅中，大火烹制下，能听到五花肉正在快乐翻滚的声音。

    ??周淑妃看着锅里的肉，一时间好像想通了什么。

    ??姜宁不知道，这是她做菜的一小个步骤，但对周淑妃来说却是人生的一大步。

    ??咕噜肉一个个变得金黄可爱，就这么漂浮在油面，周淑妃按照姜宁的说法，一个个把它们捞上沥干。

    ??干了的肉递给姜宁，小炉子上的酱汁依旧在翻滚，她毫不犹豫地倒下去，开始就地炒咕噜肉。

    ??汆过水的菠萝倒入，再加上一些清甜的洋葱，反复翻炒，直到五花肉和菠萝都成了酱汁的糖色，这菠萝咕噜肉便做好了。

    ??原本步骤不是这样的，但姜宁现在动作不方便，也就这么炒炒了。

    ??“快拿米饭来！”

    ??做好的菠萝咕噜肉不必捞出，就着国内剩下的酱汁一起炒饭，做出来的味道妙极了。

    ??小太子擦擦嘴，赶紧去抱着小蒸笼过来。

    ??他已经不是当年那个不懂食物的小太子了，他已经蜕变了。

    ??白玉似的米粒落入锅中，跟着一起翻炒、落下，慢慢地便被染上了糖色。

    ??“出锅！”姜宁放下小锅，给每人都舀了一碗。

    ??大火烹过的炒饭会更香，但行动限制，她只能用小火。

    ??碗里的米饭和菠萝咕噜肉是一个颜色，那种在阳光下长得正盛的番茄色，看得人胃口大开。

    ??粒粒分明的米饭裹着糖醋汁，外酥内嫩的咕噜肉十分劲道，肉香四溢，五花肉的美味尽享于口，再加上菠萝的独特水果清香，一口就能让人欲罢不能。

    ??这完全就是一道适配于夏日的美味。

    ??“人受伤的时候就应该来一碗菠萝咕噜肉炒饭，不管是生理的还是心理的痛，很快就会被抚平。”

    ??姜宁吃得心里美美的。

    ??周淑妃很是赞同地点头，以前不信，但她现在真的感受到了什么叫美食治愈人心。

    ??好像在这样宁静美好的午后享受美食，不论是多烦恼的事都会自动消失。

    ??就像此时，再想起郑皇后和皇上他们，再多的心绪都随着这一口炒饭被吞进肚中消化了。

    ??周淑妃面带笑容地站起身，想到窗边抒发抒发自己兴起的诗意，她扬起了手。